طريقة تفريز وتخزين المانجو بالصور

تفريز صبايا الخير: طريقة تفريز وتخزين المانجو بالصور,المانجو يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ







  •     تغسل حبات المانجو جيدا من الخارج و تجفف بفوطة نظيفة .
  •     تقشر المانجو و تنزع النواة و تقطع مكعبات كبيرة .
  •     لكل 1 كيلو مانجو ، نضيف عصير 4 حبات ليمون صغيرة للحفاظ علي اللون و النكهة دون تغيير .
  •     نعبيء المانجو بأكياس مع سحب الهواء تماما منها  ثم تحفظ بالفريزر .
  •     يكتب علي الأكياس تاريخ الحفظ ، و الوزن و المحتوي إذا كانت الأكياس داكنة .
  •     يجب أيضا وضع كمية بكل كيس كافية للإستخدام مرة واحده ، حتى لا يعاد تجميدها بعد فك التجيد عند الإستخدام .
  •     عند الإستخدام توضع الأكياس المفرزة بحرارة المطبخ حتي تلين قليلا ( و لا تترك ليفك تجميدها تماما ) ، ثم تخلط مع السكر و الماء و تقدم .

إرسال تعليق

0 تعليقات